All’interno del Casale Borghese, oltre ai due piani con grandi spazi per convegni e ricevimenti, è presente anche un vastissimo giardino ideale per ricevimenti nel periodo primaverile ed estivo. Gli ampi spazi, lo splendido giardino ed il contorno della natura rendono questa dimora luogo ideale per organizzare matrimoni, cerimonie, cene di gala e colazioni di lavoro. Il servizio di ristorazione è curato personalmente da Stefanina Aldobrandini che da oltre 20 riesce a ricreare, grazie a personale altamente qualificato ed all’uso di tovagliati, porcellane, antiche argenterie e livree d’epoca, un’atmosfera di sfarzo ed efficienza che richiama l’ospitalità delle grandi case private di altri tempi.